青いお茶

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ハーブティーの一つであるアンチャン茶を飲みました。

とても幻想的な青ですね!!

本当に飲めるの?って感じの青色ですが

この青の濃さは原料のチョウマメの花の色素からなので、着色料ではありません。

味はあっさりとした豆茶といった感じです…。

レモン汁を加えると、このように

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クエン酸に反応して紫になります。

レモンプラスすると酸味があっておいしい…。

目の疲れに効くらしいので

デスクワークで画面を見てお疲れの方にとてもいいですよ◎